Rotolo di frittata che bontà. ♡
Ragazze ciao, come promesso vi porto con me in cucina!!! 😄 Come prima ricetta vi propongo un piatto facile e gustoso che potrete realizzare quando avete poco tempo e poche cose nel frigo.. il ROTOLO DI FRITTATA!! 🥚🥚 Partiamo dagli ingredienti per 2 rotoli: • 6 uova ; • 1 cipolla grossa tagliata a julienne ; • prezzemolo tritato q.b. ; • olio extravergine d'oliva q.b. ; • sale q.b. ; • pepe q.b. ; • 70 g di prosciutto cotto ; • 10 fettine di scamorza affumicata tagliate fini. Ingredienti per la frittata. Ripieno per il rotolo. Mettiamoci al lavoro! 1. In una padella con olio facciamo soffriggere la cipolla fino a che diventi morbida e facciamola raffreddare. 2. Mettiamo in una terrina le uova con il prezzemolo, il sale e il pepe e con una frusta sbattiamo il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. 3. Dopodichè strizziamo bene la cipolla in modo tale da eliminare tutto l'olio, uniamola al composto di uova e rimestiamo il tutto.
